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蜂蜜柚子燕窝的做法

发表时间:2018-05-15 07:36【

  好久没有推荐燕窝的做法了,继上次推荐牛油果燕窝的做法之后,已经快2个月时间了。不是小编懒,实在是没有发现啥值得推荐的燕窝美食的做法了。今天推荐的这款蜂蜜柚子燕窝的做法,是偶然的机会看到,自己在家里实践过后,觉得不但口味喜欢,而且过程也挺好玩的,感兴趣的朋友快快学起来吧!

  材料准备:

  燕窝是必须滴(3,5克即可)、柚子一个、蜂蜜、纯净水。

  做法:

  1.将柚子用盐搓洗一下,去除表皮的果蜡(搓洗时不用加水,直接用盐来回搓洗即可);

  2.将搓洗好的柚子冲洗干净,然后用削皮刀轻轻把柚子表皮削下。切记:用力不要太深,表皮取的越薄越好;

削柚子皮

  3.将削好的柚子表皮切成丝,越细越好;

柚子皮切成丝

  4.将皮丝装入有水的锅中,水烧开后煮5分钟,如此反复三次,每次都要换水,直到皮变得透明;

  5.滤干水分备用;

  6.将柚子果肉掰成小块,与外皮丝、蜂蜜、清水一起放入锅内(水没过所有材料即可),用大火煮开(做到这一步的时候,可以跳过先去把第9步完成);

  7.大火烧开后,转小火慢慢熬,要注意用锅铲一直搅拌防止粘锅;

  8.水份慢慢收干,柚子肉变金黄后即可;

  9.将泡好的燕盏备用(选择纯净燕窝,就不用泡发了);

  10.燕窝隔水炖煮,大火开锅后小火20分钟即可;

  11.燕窝炖好后将手作柚子酱浇在上面,一份美味的蜂蜜柚子燕窝就做好了;

蜂蜜柚子燕窝

  12.搅拌均匀后食用,更加美味。

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