没有那么多燕窝吗?
洪昭光教授几年前在《生活方式与健康老龄化和心血管病》说:“同志们,其实哪有那么多燕窝,一看燕窝,里面是猪皮。”的确常州燕窝价格造假近几年层出不穷。央视《焦点访谈》播出了栏目记者暗访某著名小商品批发市场售假燕窝、假蜂蜜的节目,记者看到用银耳制成的鱼翅燕窝每瓶批发价仅1元多,出厂价仅0.45元。栏目警示:“市场上干燕窝的售价大多在每克三四十元至百元之间,四毛五分钱也只能买10多毫克最便宜的干燕窝。”
假作真时真亦假,人们对有没有那么多常州燕窝价格的怀疑是合理的。但是,世界上金丝燕吐出的燕窝,就像蜜蜂酿出的蜂蜜不可计数。金丝燕不是《 濒危野生动植物国际贸易公约(CITES)》中规定的濒危动物,所以它们在全世界的数量不像白暨豚(1995年估计不足100只)、大熊猫(2004年第三次调查结果为1590多只)、金丝猴(2005年统计云南二千、甘肃一万)、电影《可可西里》中的藏羚羊(2003年统计9万只)这样的濒危珍稀动物可以统计出来,就像没有 办法统计出世界上有多少只蜜蜂一样。据权威的《不列颠百科全书》百科详编Macropaedia – Knowledge in Depth 统计,金丝燕最高群居数量可达一百万只(A single colony may contain a million birds)。金丝燕的繁殖能力很强,一对燕子一年可产三次蛋,每次2枚,而每只金丝燕每年不同时期可筑三次燕窝。20世纪90年代中期,东南亚各国曾经对金丝燕及燕窝做过一番调查,讨论是否应该把金丝燕列入世界濒危物种名单。但大量研究表明,合理采摘并不会影响到燕群的正常繁衍。此后,各国政府均承诺给予洞燕金丝燕以有效管理和保护。而建燕屋正是保护洞燕的一大措施。
常州燕窝价格出口量据统计印度尼西亚1988年出口68吨,新加坡(基本是印尼燕窝)91年出口55吨,马来西亚90年出口35吨,泰国90年出口4吨。而燕窝进口量据TRAFFIC报告,91年香港进口124吨,美国进口2吨,日本进口2吨。世界华人的常州燕窝价格消费量,就像大陆的蜂蜜、牛奶消费量,如同有这么多蜂蜜产品、牛奶产品一样,是很惊人的。
如果洪教授有机会,站在满天星般归巢金丝燕的燕屋前,他可能会说:“同志们,其实有那么多燕窝。真燕窝受假燕窝之害不浅啊!”
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