清蒸西洋参鸡：无锡西洋参5克。母鸡1只，水发玉兰片10克，水发香菇15克，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将主、配料置于小盆或沙锅中，上笼屉蒸熟。

　　西洋参蜜枣茶：西洋参片5克，蜜枣(去核)6个，水适量。将主、配料放入大碗中，上笼屉蒸熟。

　　西洋参炖乳鸽：无锡西洋参5克，乳鸽1只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用沙锅隔水炖熟。

　　西洋参米汤：粳米200克，水煮滤取米汤，再以米汤加西洋参5克，共炖服。

　　西洋参燕窝汤：无锡西洋参3克，燕窝3克，置碗内，隔水炖熟。常服具有益气补中、养阴润肺的作用，可用于虚损、干咳、盗汗、肺阴虚等。

　　西洋参龙眼膏：西洋参15克，龙眼肉100克，白糖适量，置瓷碗内，隔水蒸炖成膏。口服每次l匙，每日2次。可养心血、益心气、宁心神，适用于气血不足，心悸气短，失眠健忘，动则多汗而喘，面色苍白等。

注意事项

　　1.不要饮茶，因茶叶中含有大量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分。

　　2.不要吃萝卜。

　　3.警惕不良反应。有人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经或经期延迟;还有的会发生过敏反应，停药后，这些症状可自行消退。