燕窝在中国已经流行了600年了，从古代达官贵人专享到现在到寻常百姓的餐桌，让更多的人能享受燕窝的滋补。我们在选择燕窝滋补，在燕窝专卖店购买的时候，燕窝专卖店店员都会告知：建议您最好空腹吃燕窝，效果会更好。究竟燕窝为什么要空腹吃呢?

　　燕窝为什么要空腹吃

　　空腹的时候，吃燕窝吸收效果是最好的。这跟燕窝中含有大量水溶性蛋白质有一定的关系，同时燕窝中含有人体所必须的氨基酸，如果在空腹的时候吃燕窝，氨基酸也能更好的被人体吸收。

　　我们平时吃东西的时候，消化系统会分泌出多种的消化液，含有不同的消化酶，比如消化淀粉的，消化脂肪的，消化蛋白质的等等。吃单一食物时，分泌出的消化酶足 够分解食物中的营养成分供给人体，吸收效果较好。相反，如果同时吃多种食物，消化酶有限来不及分解的话，吸收效果就会相对减弱。这里建议空腹食用仅是针对 燕窝而言，不是一概而论的，因为不同食物的物质含量，功能作用都不同，有些就不能空腹吃，反而会造成身体不适。

　　另外，燕窝配食讲究"以清配清，以柔配柔"。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。所以，我建议您在早上或晚上临睡前空腹食用燕窝，这时候的吸收效果最好。

　　明星案例

　　娱乐圈工作经常要日夜颠倒，饮食不定时，休息不足，但林依晨仍坚持每天空腹吃燕窝，使身体由内美到外。

　　“我很注重饮食，燕窝与水果更是必备。”为了要兼顾瘦身及美容，林依晨的妙方是每天空腹吃水果与燕窝。她开心地笑说：“其实只要让我睡满8小时，我的皮肤就会明显变好，不过平时我会在早上空腹时吃燕窝，还有水果，通常会是在早上空腹吃水果之前喝，晚上也是睡觉前空腹喝，因为完晚餐后，要过4小时才能上床睡觉， 所以睡前也算是空腹了。”

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