杨新远开的是高档滋补品店
每年亲自到产地收购冬虫夏草要求工作人员到奢侈品店体验待客方式

杨新远的“和礼堂”专卖高档滋补礼品，冬虫夏草、参茸、燕窝等等，2006年在上海成立总部，短短两年时间，已经在常州和无锡开了两个分店，并且每个店都积累了几百名忠实的高端客户。

杨新远身上有许多让人好奇的地方，他在西北，而没有选择在轻工业发达的常州，开服装厂，一干就是十几年；他说自己只有初中毕业的文化程度，《论语》的许多章节却是张口就来。

　　【商机：有货源，有需求】

　　2006年之前，杨新远一直在兰州工作，每年只回家一趟，过年时回武进老家看望父母。近年来，他每次回家都有亲戚朋友托他带点高档补品，如冬虫夏草、灵芝等。同时他发现，身边也有人拿到的是托人带回来的假货。

　　杨新远嗅到了商机。2006年，他回到常州，第一家“和礼堂”开在了南大街。不多久，另一家也在无锡开业。产品定位是高端礼品，满足商务人士和社会精英的送礼需求，“定位高端，名珍特产，赠之随意，授之自然。”杨新远用这16个字概括了“和礼堂”的特色，“我们的产品有价值，不敏感，收礼的人也不会觉得烫手。”

　　杨新远说生意经：

　　初中毕业后，我就去了西北，和弟弟一起开服装厂，做大众服饰，1000多个工人，生产好衣服后再卖给批发商。好多人对我说过：“服装厂开在常州不就很好嘛！”我也知道开在本地的优势，南方人手工巧、手艺人多，但当我们把这个优势带到北方的时候，优势就更加扩大了。而且在西北服装厂很少，我们的竞争对手不多。

　　来开高档礼品店，我也是发挥了我的优势，我有最一流的货源，有货真价实的质量保证，又发现了市场的需求，于是一切水到渠成。

　　质量：每年都有一个月，杨新远赶往青海玉树的无人区，和藏民同住帐篷，做什么？藏民挖出多少冬虫夏草，他就收多少。

　　每年的五六月份，是冬虫夏草收获的季节，杨新远都会专程赶往青海玉树，住上一个月。这一个月中，他和当地的藏民一起搭起帐篷，住在无人区，每天他们采挖多少虫草，他就收购多少。那里的海拔有4000多米，好在杨新远没什么高原反应，只是每次回到常州都是又黑又瘦的。

　　除了冬虫夏草，燕窝、灵芝、参茸等虽不是亲自到产地收货，杨新远却坚持亲自验货。“我的基本验货标准只有一个，就是真货。哪怕价格稍高一点也可以。”

　　高档滋补品的真伪、优劣在市场上是比较混乱的，还没有形成规范的行业标准。我去原产地收虫草有两个目的，一是跳过中间商，拿到货真价实而且价格更合理的东西。二是我也把每年的这个月当作学习的最佳时机，花更多的时间向当地人请教，学习更多冬虫夏草的知识。

　　为了识别燕窝、灵芝、参茸这些高档补品，两年前我开店的时候就拜了师，专门系统地学习这方面的知识。收货时，我的原则是质量放在第一位，价格好商量。长期这样执行下来，许多中间商都知道了我的脾气，有了好东西，他们会第一个想到我，最先拿到我的店里来。

　　现在同行中许多商家搞促销、搞价格战，我从来没参与过。我们的东西价格不是最低的，但质量绝对有保证。所以我相信顾客的判断力，也欢迎他们比较。

　　【服务】：免费鉴定滋补品的真伪。让服务员到奢侈品店扮顾客，体验服务。

　　“和礼堂”为顾客提供滋补品的免费加工和免费鉴别。有朋友和客户去外地出差旅游，带回来一些虫草燕窝，会拿到店里请杨新远帮着看看，是真是假，值不值这个价钱。哪怕从来没有在店里买过东西的人，也有冲着“和礼堂”的名气跑过去鉴定的。店里规定能做产品鉴定的只有杨新远和店堂经理，因为这两人的专业知识最全面深厚。

　　杨新远说生意经：

　　“和礼堂”出售的是高档商品，我要求工作人员的服务要做到，不卑不亢，适度热情。

　　我让他们到那些卖名表的、名包的奢侈品店去体验，看看人家的销售人员是怎么服务客户的。那些销售人员的眼睛其实都很毒的，一眼基本就识别出你是不是这个消费档次的，会不会是真的来买东西。但是他们对待走进店里的人都是一视同仁，不是潜在客户，他们从不排斥，如果一看就是个买主，他们也没有过分的热情。

　　杨新远谈企业文化：

　　企业文化是企业的基因

　　决定了这个企业和那个企业的不同

　　我们“和礼堂”的企业文化是“和”文化和“礼”文化。《论语》中就有这么一句话“礼之用，和为贵。”这是店名的由来，同时也是我们企业整个文化的精髓。从店堂的中式布置、产品的中式包装、到每位工作人员的服务水准、工作理念，都围绕着“和”与“礼”展开。

　　我对企业文化的理解是，它是一个企业的灵魂、企业的基因，是决定了这个企业和那个企业不一样的根本因素。企业的硬实力可以模仿，可以很快被复制，但是企业文化是企业的软实力，是企业的个性，很难复制，因为价值观不一样。个性决定着命运，所以我认为，企业最终的竞争是企业文化的竞争，每个企业，从诞生开始，从企业文化形成的那天开始，就决定了它未来的命运。